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5/26 藤井老師之稻荷壽司教學～豆皮香噴噴 |
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日本のお酒を 飲んで みます。 試喝日本的酒
新しい 靴を はいて みます。 試穿新的鞋子
その洋服を 着て 見ても いいですか。可以試穿這件衣服嗎
＊～すぎです。→太～(too～)。 動詞和形容詞都去尾+すぎです。
お酒を 飲み
この部屋は 狭
数学の問題は 複雑
特例：いい→よすぎます。
＊普通体+か どうか～。→這樣還是那樣（不確定時）
あした 雨が 降るか どうか わかりません。 我不知道明天下不下雨。
鈴木さんが 会議に 来るか どうか 知りません。不知道鈴木先生會不會來會議。
忘れ物が ないか どうか 調べて ください。請檢查看看有沒有忘掉什麼東西。
特例：な形容詞和名詞（普通体）的字尾
＊同上面的用法但是改成問句：
何が 好きか 聞きます。 問問看喜歡怎樣。（喜歡這樣還是那樣？）
どこが いいか わかりません。我不知道哪邊好。（這邊還是那邊？）
いつが 来たか 知りません。 不知道何時有來過。（何時來還是沒有來？）
＊e研SALON要來挑戰稲荷寿司(=inari zushi（以呐哩租西）=豆皮壽司)！
稲荷寿司的來源眾說紛紜，稻荷神社是日本人信奉保佑商業繁榮昌盛、五榖豐收之神的地方。
日本的稲荷神社祭拜狐的原因大致上有三種傳說：
１。狐狸是五榖豐收之神的坐騎，所以同樣被供奉在稻荷神社。
２。狐狸會吃掉稻荷（五穀）的天敵田鼠，人們供奉牠以祈求豐收。
３。狐狸是「稲荷大神様」(五榖神)的使者，所以稻荷神也叫做三狐神。
豆皮壽司被稱做稲荷寿司也有兩種傳說：
１。狐狸喜歡吃油豆腐皮，所以人們用豆皮壽司來祭拜稲荷大神様，祈求豐收的意思。
２。以前日本鄉下貧窮無法用魚肉祭拜稲荷神（いなりのかみ）就用便宜的稲荷壽司來
祭拜當地的神明，但是祭祀品經常被愛吃油豆腐皮的狐狸吃掉，村民為了要讓神明
能享用祭祀品，於是蓋了稲荷神社，開始有了祭祀狐仙的習俗。
日本的民間故事中的確常常可以看到以狐為主角說～上一次唱童謠也有狐現身歌詞中！
＊關東地區的豆皮形狀是長方形的，所以稲荷壽司包起來是長條四角狀。（今天包的是關東這種）
關西地區的豆皮則是正方形然後切兩半，所以稲荷壽司包起來是三角形狀。
＊藤井老師今天紮起頭巾化身可愛廚師教我們包稲荷寿司，早上剛到教室已經看到桌上有老師
已經弄好的豆皮在悶煮著，老師和我們說明豆皮要先桿平，將薄片油豆腐皮放入醬油糖水之中
煮到膨脹，然後在邊緣處減一個開口，輕輕地把中間的豆腐渣挑開，變成一個袋狀就可裝飯囉。
豆皮會把醬油糖水吸收入味。 等待同時開始準備要放在豆皮裡的食材。
煮好的飯要先翻攪讓它變涼才不會黏，之後再加兩匙糖 、兩匙醋和一小匙鹽製作醋飯。
之之負責跟刀子有關係的。(幻想磨刀很帥氣～) 大家埋首包壽司，邊包邊喊可以偷吃嗎？
原來豆皮可以正著包也能反著包。 噹噹噹～由Miyako和Cindy為大家上菜～
在台灣其實也吃過豆皮壽司但都沒有很愛，總覺得有種人工甜味或是皮乾乾的～可是
藤井老師調的這個醋飯加上滑溜溜的豆皮真的很開胃又好入口，原來豆皮壽司可以這麼好吃！
不過看到豆皮壽司原來可以這麼大真的有嚇一跳！吃兩個就有一點飽的感覺了～
＊菲比姐和蒂芬妮在煎香腸時，之納悶的咕噥『香腸怎麼這麼有台灣的味道阿？』
森本老師耳朵尖聽到我的疑問說『這是台灣香腸喔！新宿那邊有特定超市可以買喔～』
哈哈！我的嗅覺遇到食物就變靈了～把香腸切片之後果然看起來更加美味了，但
萬事具備只欠蒜頭！
沒關係，能夠在日本吃到台灣香腸已經足以讓我感動流淚了
森本老師我愛你！！
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小豬仔為大家上菜囉！ 仔細看左下那盤，香腸也能握壽司，帥吧 |
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