 |
 |
||
 |
|||
 |
 |
還沒熟的酪梨是綠的！ |  |
＊這週末托老爹的福，和老爹一起探訪在美國的好朋友，小時候到美國旅遊時全家
也曾跟著老爹到在德州開旅館的伯伯家拜訪，還記得那時候我和黃老弟跟著兩位
伯伯的小孩到處在旅館後方的花園和游泳池玩，印象最深刻是兩個男生還帶我們
去抓蚱蜢，抓到之後晚上我們還真把它炸來吃，現在只能說小時候甚麼都不怕阿！
十幾年咻一下就過去了，卻仍記得兩個小男生的名字喔，因為伯伯幫他們取的中
文名超酷，老大在德州出生就叫德州，老二在聖安東尼出生就叫東尼！
聽爸爸說他們剛在加州買了一座酪梨園，吃過酪梨不稀奇，但還真沒看過酪梨是
長在怎樣的樹上！和德州約了一早出發到北方距離聖地牙哥約1小時的酪梨園。
人客阿你看看！這哪是冬天阿！加州也就是因為這樣的好天氣，人口密度不斷攀升，很多
其他州現在都還在冰天雪地之中，但是這裡太陽一樣照耀著大地。
一到了山上，眼前的天空藍到不行，呼了一大口清新的空氣，身心瞬間舒爽了起來！下車後
門口迎接我們的是伯伯臉上露出那招牌的親切笑臉接待我們，話家常了一會兒，我們便起身
去爬山摘酪梨！
酪梨還沒看到，倒先看到數顆芭樂樹，在台灣不稀奇，在美國還真沒有看過哪裡有賣芭樂！
這就跟上次我拿了雪梨給同學吃，他也才知道原來pear不是只有西洋梨，他驚訝的說這是
他吃過最好吃的梨子了！我想拿芭樂給美國人，反應對他們也會是一種新奇～
台灣真的是水果王國阿！之前我去日本，日本室友也是說他們沒吃過蓮霧和芭樂！
沿路伯伯走得飛快，有時候帶我們抄捷徑，直接走向沒有度的斜坡，地上散落的是滿滿大約
5公分厚的落葉，走起來感覺很妙，我的腦中不斷浮現電影中作戰時，地雷炸彈都是埋在這
種落葉中，不小心就踩中或是掉進敵人陷阱坑中，因此我走一步都要先踏一踏有沒有陷阱XD
一開始都找不到酪梨，樹葉和酪梨的顏色很相近，離山上近的酪梨樹比較矮，後來我發現
要低下頭來從樹幹處往上看才容易發現酪梨～
酪梨樹比想像中要大得多，當然也有和一般柳丁樹同樣大小的酪梨樹，但是越往山下走，
沿途的酪梨樹越來越高大，樹上結的酪梨也越來越多，有的還多到都把樹枝拉下來垂地面！
我則是找到一個形狀像葫蘆的可愛酪梨！ 超級市場看到的都沒這麼漂亮唷！
據伯伯說，酪梨可以掛在樹上一年再採收下來，不去動它酪梨就可以長得越大，一定大小
後才會摘下來賣到市場。
走到這座山的山下發現還有更多山下，哈！放眼望去的景觀還真是不錯，伯伯說這裡幾乎
每個山頭都有人占據，像圖片中左邊山頂的人家，其整個山的酪梨園和果園都是該戶人家的。
土地肥沃甚麼都能種，光是今天就看到南瓜，葡萄柚，小橘子，酪梨和芭樂～
走到山下再爬上來，老爹和媽咪一看到白色搖椅就坐下來納涼，喘口氣享受這悠哉的週末～
也曾跟著老爹到在德州開旅館的伯伯家拜訪，還記得那時候我和黃老弟跟著兩位
伯伯的小孩到處在旅館後方的花園和游泳池玩，印象最深刻是兩個男生還帶我們
去抓蚱蜢，抓到之後晚上我們還真把它炸來吃，現在只能說小時候甚麼都不怕阿！
十幾年咻一下就過去了，卻仍記得兩個小男生的名字喔，因為伯伯幫他們取的中
文名超酷，老大在德州出生就叫德州，老二在聖安東尼出生就叫東尼！
聽爸爸說他們剛在加州買了一座酪梨園，吃過酪梨不稀奇，但還真沒看過酪梨是
長在怎樣的樹上！和德州約了一早出發到北方距離聖地牙哥約1小時的酪梨園。
人客阿你看看！這哪是冬天阿！加州也就是因為這樣的好天氣，人口密度不斷攀升，很多
其他州現在都還在冰天雪地之中，但是這裡太陽一樣照耀著大地。
一到了山上，眼前的天空藍到不行，呼了一大口清新的空氣，身心瞬間舒爽了起來！下車後
門口迎接我們的是伯伯臉上露出那招牌的親切笑臉接待我們，話家常了一會兒，我們便起身
去爬山摘酪梨！
酪梨還沒看到，倒先看到數顆芭樂樹，在台灣不稀奇，在美國還真沒有看過哪裡有賣芭樂！
這就跟上次我拿了雪梨給同學吃，他也才知道原來pear不是只有西洋梨，他驚訝的說這是
他吃過最好吃的梨子了！我想拿芭樂給美國人，反應對他們也會是一種新奇～
台灣真的是水果王國阿！之前我去日本，日本室友也是說他們沒吃過蓮霧和芭樂！
沿路伯伯走得飛快，有時候帶我們抄捷徑，直接走向沒有度的斜坡，地上散落的是滿滿大約
5公分厚的落葉，走起來感覺很妙，我的腦中不斷浮現電影中作戰時，地雷炸彈都是埋在這
種落葉中，不小心就踩中或是掉進敵人陷阱坑中，因此我走一步都要先踏一踏有沒有陷阱XD
一開始都找不到酪梨，樹葉和酪梨的顏色很相近，離山上近的酪梨樹比較矮，後來我發現
要低下頭來從樹幹處往上看才容易發現酪梨～
酪梨樹比想像中要大得多，當然也有和一般柳丁樹同樣大小的酪梨樹，但是越往山下走，
沿途的酪梨樹越來越高大，樹上結的酪梨也越來越多，有的還多到都把樹枝拉下來垂地面！
我則是找到一個形狀像葫蘆的可愛酪梨！ 超級市場看到的都沒這麼漂亮唷！
據伯伯說，酪梨可以掛在樹上一年再採收下來，不去動它酪梨就可以長得越大，一定大小
後才會摘下來賣到市場。
|
|
||
 |
|||
|
|
|
|
每個山頭都有人占據，像圖片中左邊山頂的人家，其整個山的酪梨園和果園都是該戶人家的。
土地肥沃甚麼都能種，光是今天就看到南瓜，葡萄柚，小橘子，酪梨和芭樂～
走到山下再爬上來，老爹和媽咪一看到白色搖椅就坐下來納涼，喘口氣享受這悠哉的週末～
|
|
||
 |
|||
|
|
山上的悠閒氣氛讓人忘卻了匆忙。 | |
在現場邊摘邊吃還不夠，伯伯還要我們帶回好多水果吃
未熟的酪梨是墨綠色的，熟透的酪梨則會呈現墨黑色，用刀子對切一半後，取出裡面的一
大顆籽，可以配飯或配肉吃都很不錯，酪梨的口感很油滑，美國人也喜歡用酪梨來取代奶
油的口感以降低膽固醇。
我以前不太愛吃酪梨，總覺得很油，媽咪原本也不愛吃，但是知道酪梨可以養顏美容就開
始吃，吃一吃之後還上癮；老爹則是原本只吃日本料理店裡的酪梨壽司捲，也因為這次伯
伯示範各種配飯配肉的吃法，發現酪梨的口感和肉很搭！我則是喜歡配玉米片吃，酪梨的
英文是avocado，用酪梨為主調配的醬則叫做guacamole(=瓜咖摸裡)，來加州就會發現這
邊好多墨西哥菜，來這邊吃burrito(墨西哥捲)的機會比吃麥當勞或其他速食店的機會還要
多！墨西哥菜裡我最喜歡玉米片，可以沾salsa莎莎醬，這邊還有很多吃法，像是也可以
沾sour cream，guacamole和起司醬等~
這次和德州兄學做guacamole醬，今天回家馬上現做現吃，做法簡單又快，酪梨稍微切塊
加上番茄切丁，我放了蒜鹽又灑了一點七味辣粉，（還想放香菜可惜冰箱沒有），用湯匙
攪拌到還可以看到一點點酪梨塊（吃起來有新鮮的口感）就大功告成拉！
|
|
||
 |
|||
|
|
卡滋卡滋很涮嘴，會忍不住一直吃 |
|
全站熱搜
留言列表
